Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 5» города Когалыма (МАОУ "Средняя школа № 5")

Организация горячего питания обучающихся МАОУ «Средняя школа №5»

Школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания. Хорошее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению, ведет к улучшению показателей уровня здоровья детей, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создает условия к их адаптации к современной жизни.

Организация питания в МАОУ «Средняя школа №5» осуществляется в соответствии с нормативными документами:

СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. N 45)
СанПиН 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (Covid – 19)»;
Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
Закон ХМАО-Югры от 01.07.2013 №68-ОЗ «Об образовании в ХМАО-Югре»;
Закон ХМАО-Югры от 30.01.2016 №4-ОЗ «О регулировании отдельных отношений в сфере организации обеспечения питанием обучающихся в государственных образовательных организациях, частных профессиональных образовательных организациях, муниципальных общеобразовательных организациях, частных общеобразовательных организациях, расположенных в ХМАО-Югре» (с изменениями, внесенными законами Ханты-Мансийского автономного округа - Югры от 23.02.2018 года №3-оз, 28.02.2019 года №8-оз, 21.11.2019 года №84-оз, 21.11.2019 года N 85-оз, 26.03.2020 года N 32-оз, от 28.05.2020 №56-оз);
Постановление правительства ХМАО-Югры от 04.03.2016 №59-п «Об обеспечении питанием обучающихся в образовательных организациях в ХМАО-Югре» (с изменениями от 05.06.2020 №237-п);
Постановление правительства ХМАО-Югры от 03.07.2020 №280-п «О дополнительных требованиях к организации питания, в том числе диетического, в образовательных организациях Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, а также перечне хронических заболеваний, при которых обучающимся предоставляется питание, в том числе диетическое»,
Постановление Администрации города Когалыма ХМАО-Югры от 11.06.2019 №1270 «Об осуществлении переданного отдельного государственного полномочия по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, детей из многодетных семей, детей из малоимущих семей, обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в муниципальных общеобразовательных организациях города Когалыма»;
Методические рекомендации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Российской Федерации от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»;
Постановление Администрации города Когалыма ХМАО-Югры от 29.12.2018 №3071 «О внесении изменений в постановление Администрации города Когалыма от 28.04.2016 №1192»;
Приказ Управления образования Администрации города Когалыма от 28.08.2020 №502 «Об организации питания обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций города Когалыма в 2020-2021 учебном году»;
Положение об организации питания учащихся в МАОУ «Средняя школа №5» города Когалыма;
Приказ МАОУ «Средняя школа №5» от 31.08.202019 №664 «Об организации питания обучающихся в 2020-2021 уч. году».
Приказ МАОУ "Средняя школа №5" от 09.01.2021 № 05 "Об организации питания обучающихся в 2021 году"

Для всех обучающихся школы (100%) организовано бесплатное горячее питание на основании заявления одного из родителей (законных представителей) обучающегося на имя руководителя общеобразовательной организации. Организацию питания осуществляет КГМПУ «Сияние Севера» на основе договора № 20/09у "На оказание услуг по организации питания детей" (действителен до 31.12.2020 года). Штат КГ МУТП «Сияние Севера» в количестве 12 человек + 2 официант (Центр занятости г.Когалыма) полностью укомплектован. Персонал столовой проходит специальную подготовку (ежегодно), все аттестованы на знание санитарно-гигиенических норм и правил. Медосмотр проходят регулярно согласно графика.

Цель организации питания детей в общеобразовательном учреждении: обеспечение учащихся рациональным и сбалансированным питанием, гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

Обучающиеся льготной категории, а именно:

дети из малоимущих семей,
дети из многодетных семей,
детей - сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей,
дети с ограниченными возможностями здоровья,
дети-инвалиды

получают 2-х разовое питание (завтрак, обед) в размере в размере 258,40 рублей в день на одного обучающегося за счет средств бюджета автономного округа;

для обучающихся льготных категорий, обучение которых организовано на дому, в виде выплаты денежной компенсации за двухразовое питание на лицевой счёт одного из родителей (законных представителей) – в размере 136,00 рублей в день на одного обучающегося за счет средств бюджета автономного округа;

для обучающихся 1 - 4 классов, которым в соответствии с законодательством Ханты-Мансийского автономного округа – Югры не оказывается социальная поддержка в виде предоставления питания (далее-обучающихся, не относящихся к льготной категории), в виде бесплатного одноразового питания (завтрак) – стоимостью 102,60 рублей в день на одного обучающегося за счет средств бюджетов других уровней в размере 76,95 рублей и города Когалыма в размере 25,65 рублей;

для обучающихся 5 - 11 классов, не относящихся к льготным категориям, в виде одноразового питания (завтрак) – стоимостью 65,00 рублей в день на одного обучающегося за счет средств бюджета города Когалыма;

Размер платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за обеспечение питание обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях города Когалыма, которым не оказывается социальная поддержка в виде бесплатного предоставления питания в размере:

45 рублей в день на завтрак для обучающихся 5-11 классов,
102 рубля в день на обед для обучающихся 1-9 классов во время внеурочной деятельности.

Родители вносят плату за питание ребенка посредством перечисления на специальный лицевой счет (памятка для родителей), для этого КГМПУ «Сияние Севера» заключает договоры с родителями, своевременно сообщают классному руководителю о болезни ребенка или его временном отсутствии в школе для снятия его с питания на период его фактического отсутствия.

В МАОУ «Средняя школа №5» осуществляется учёт индивидуальных особенностей обучающихся (переносимость отдельных продуктов и блюд). Обучающиеся, нуждающиеся в диетическом питании получают данную услугу на основании заявления родителей (законных представителей), с учетом рекомендаций врачей, согласно заболеваниям учащихся.

Питание школьников осуществляется организованно, согласно установленному графику:

График питания учащихся на 2020-2021 I полугодие

График питания учащихся на 2020-2021 II полугодние

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима. В каждом цехе имеются холодильные, морозильные камеры для хранения различного сырья и соблюдения товарного соседства, холодильные шкафы, а также холодильная витрина на линии раздачи. Их наличие помогает сохранить качество продуктов до непосредственного их приготовления. Кроме того, в обязанности работников пищеблока входит выполнения всех норм хранения и реализации продуктов, а также выполнение всех санитарно-гигиенических норм.

Ежедневно бракеражной комиссией, в состав которой входит: медицинский работник, ответственный за организацию питания, администратор зала, заведующая школьной столовой, проверяется качество поступающих продуктов, приготовленных блюд, ведется бракеражный журнал.

Приказ МАОУ «Средняя школа №5» от 31.08.2020 года № 666 «О создании бракеражной комиссии»

Контроль качества работы школьной столовой ежемесячно осуществляется Комиссией общественного контроля, в состав которой входят: социальный педагог, педагог-психолог, члены родительского комитета школы.

Приказ МАОУ «Средняя школа №5» от 31.08.2020 года № 667 «О создании комиссии общественного контроля за организацией и качеством питания школьников»

Анализ работы комиссии общественного контроля за организацией и качеством питания школьников МАОУ «Средняя школа № 5» за 2019 – 2020 учебный год.

Ответственным за организацию питания в школе проводится ежемесячный мониторинг охвата горячим питанием обучающихся школы, мониторинг привлечения родительской платы за питание обучающихся МАОУ "Средняя школа № 5".

Цикличное МЕНЮ, разработанное КГ МУТП «Сияние Севера»